HOT ! 雪藤　出刃包丁　刃渡り20cm

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雪藤　出刃包丁　刃渡り20cmの詳細情報

雪藤の出刃包丁です。刃渡りは約20cmです。鋼は多分玉白鋼だと思います。柄は黒水牛です。オリジナルの形状より刃線がフラット気味に研がれていましたので形を継承して研ぎ直ししました。身卸出刃のようにも使えると思います。傷や錆跡がありましたが修復して磨きましたので細かな傷は少し残りましたが全体的に綺麗ですし、切刃も平もほぼ鏡面です。サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約8.2mm●外寸355mm●重量325g#包丁 #出刃 #雪藤 #20cm。【新品】ALESSI アレッシィ Bird Kettle バードケトルブルー。【新品】Staub ストウブピコ•ココットラウンド 22cm グレー。STAUB グランドココットグレー　24㎝　鍋。≪銀三鋼使用≫正光作　出刃包丁　7寸　210ミリ　桜柄付。柳刃包丁　正本。森本光一作　和牛刀切付黒打包丁　7寸　白ニ鋼　ウェンジ白水牛八角柄。KIPROSTAR業務用ステンレス　2層流し台90×60×80 直接引き取り専用。赤畠大徳包丁。KIPROSTAR業務用ミートスライサー PRO-300YS-BT1。東正宗　特製高級　御料理包丁　ペティナイフ